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Alimentation

(2013) Pour une alimentation saine valorisant les produits locaux, Geneviève Rochette reçoit Marie Beaudry, directrice d’Aliments du Québec, qui nous explique l‘intérêt et la valeur des labels apposés sur les produits du Québec ou préparés au Québec. Incluant tous les stades de la chaîne alimentaire, cette certification vous aidera à manger québécois. Jourdelaterre.tv

(2013) Mouvement né en 1986 en Italie, le Slow Food fait depuis la guerre au Fast Food en défendant une écogastronomie bonne, propre et juste à travers les cinq continents. C'est en 2001 que le mouvement a fait son apparition au Québec.  Huit groupes locaux dans la province qui se mobilisent. Jourdelaterre.tv

(2012) Manger des bons aliments dans de mauvais contenants peut s’avérer néfaste pour la santé. Dans sa chronique Alimentation, Geneviève Rochette reçoit Jérôme Ribesse directeur général de Synergie Santé Environnement qui nous apprend comment choisir des récipients sains pour notre cuisine du quotidien.  Jourdelaterre.tv                      

(2013) Omnivore ou végétarien, crudivore ou végétalien, ces pratiques alimentaires doivent désormais faire une place à un nouveau mouvement en tendance, le flexitarisme! Être flexitarien, c'est admettre une certaine flexibilité dans le végétarisme en consommant occasionnellement de la viande, à condition que celle-ci soit produite de façon responsable. Jourdelaterre.tv

Segment de l’émission à Télé-Québec, Ça vaut le coût (30 juillet 2016). Le gaspillage alimentaire: Florence-Léa Siry, auteure et cantinière, donne ses conseils pour éviter le gaspillage en cuisine.

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